Kocaeli'de fırıncıların planı buysa sıkıntı!
Yılmaz Karabıyık
Tüm YazılarıEkmek parası için farklı kentlerden göç alan kozmopolittik bir şehirdir Kocaeli…
Sanayi kenti olmasından sebep iş olanakları pek çok şehre göre daha fazladır, bu nedenle farklı yapılarda, gelir düzeylerinde insanları barındırır bünyesinde…
Ancak en pahalı şehirlerden de biridir aynı zamanda. Çeşmeden akan suyu içilebilirdir, belki de bu nedenle diğer pek çok şehre göre, daha yüksek fiyata tüketir Kocaelililer suyu…
Allah var, ekmeği lezzetlidir…
Pek çok ilde bu lezzette ekmek bulmak zordur…
Çok hızlı bayatlamaz, bayatlasa da ufalanmaz, dağılmaz.
Bu noktada şanlıdır Kocaeli, lakin fiyatı konusunda o şansın en gerisinde olmuştur yıllarca.
“En pahalı ekmek” unvanını kaptırmamakta gayret etmiştir…
Maliyetlerin artışı, hammaddelerine gelen zamlar gerekçe gösterilmiştir…
Doğrudur, hammaddeleri; yüzde 50 ila yüzde 100 oranında bir artış gösterdi…
İşçi maliyetleri, asgari ücretle birlikte attı…
Aracılar, karlarını yüksek belirliyor…
Bunlara diyecek bir lafım yok.
Lakin, farklı illerde fiyatların Kocaeli’deki ekmek fiyatlarından düşük olması,
“Bu hammaddeler, illere göre farklılık mı gösteriyor?” diye sordurmadan edemiyor insana…
2-3 yıldır ekmeğe zam yapılmadığı söylense de Kocaeli’de, gramajdaki değişikliklerle gizli zamlar gerçekleştirilmişti… 250 gramı 1,25 liradan satılan ekmeğin fiyatı sabit kalmış, gramaj ise 210’a düşürülmüştü. Yine de Kocaeli, en pahalı ekmek konusunda eski performansını yitirmiştir!
Bugün açıklanan ve perşembe günü uygulanmaya başlanacak olan zamla ise ekmeğin gramajı 280’e çıkarıldı, fiyatı da 1,75 lira yapıldı.
Bugün fırıncılar “Zam yapmadık, ekmeğin gramajını artırdık, fiyatı da buna göre ayarladık” dese; 280 gramlık ekmek 1 lira 66 kuruştan satılacaktı. Bu şekilde hesaplandığında aslında ekmeğe 50 kuruş değil, 9 kuruş civarı bir zam yapılmış oldu.
En ucuz ekmeği satan illerde dahi 200 gram ekmeğin 1,25 liraya çıktığını düşünürsek; ortaya şu sonuç çıkıyor: Zamsız geçen yıllarda en pahalı ekmek unvanı yine Kocaeli’de imiş, ancak bu yıl yapılan zamlarla pek çok ile denk olmuş…
Yani ekonomik krizin gerektirdiği ölçüde bir zam yapıldı Kocaeli’de ekmeğe…
Diğer illerdeki ekmek fiyatlarına hemen hemen denk hale getirildi Kocaeli’deki ekmek fiyatı…
Peki, bu böyle kalır mı?
Yani fırıncılar, ekmeğin gramajı ile oynamadan uzun bir süre ekmeği 1,75 liradan satmayı sürdürür mü?
Geçmişteki örneklerine bakıldığında fırıncıların, önce ekmeğin gramajını yüksek tutup fiyatını artırdığı, sonrasında ise ikinci bir zam talebi karşılık bulmayınca gramaj düşürme teklifini yürürlüğe koyduğu görülüyor.
Keza böyle kısa bir süre sonra böyle bir durum söz konusu olursa ekmeğe yapılan zam, 50 kuruşa çıkmış olacak ve Kocaeli, yine Türkiye’nin en pahalı ekmeğini tüketen il unvanını eline alacak…
Umarız bu olmaz, fırıncıların kafasında böyle bir hesap yoktur!
Varsa sıkıntı!
***
Bir de şöyle bir durum var ki günde 1 ya da 2 tane ekmek tüketen bireyler var… 210 gram ekmek, onlara tek öğünde yetiyor.
Yani çiftli ekmeği kimse nasıl almak zorunda değilse kendisine fazla gelecek 280 gram ekmeği de almak durumunda olmamalı!
Bu noktada da İzmir’de olduğu gramaja göre değişen fiyat tarifesi uygulanmalı…
İzmir’de 250 gram ekmek 1,50 liradan, 200 gram ekmek ise 1,25 liradan satılıyor.
Kocaeli’de de böyle bir fiyat tarifesi neden olmasın!
