Bugün Dünya Kahve Günü: Peki içtiğimiz kahveler hangi ülkelerin?

Kahve severler için yılın en özel zamanlarından biri, 1 Ekim Dünya Kahve Günü. Günümüzde kahvesiz güne başlayıp günü bitiremeyenlerin sayısı hiç de az değil. Bugün fincanlarımızda yerini alan ve hayat akışımızın vazgeçilmez tatlarından biri olan kahve, dünyanın dört bir yanından bize ulaşıyor. Peki içtiğimiz kahveler hangi ülkelere ait? Gelin, 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nde farklı kahve türlerini ve ait oldukları ülkeleri inceleyelim

Espresso – İtalya

Kahve kültürünün kalbinden gelen espresso, yoğun aroması ve kısa hazırlanma süresi ile biliniyor. Sert kahve içmekten hoşlananların tercihi olan bu kahve, İtalyanların günlük yaşamının vazgeçilmezidir. Geleneksel İtalyan kafelerinde ‘ayakta içilen kahve’ olarak bilinir ve gün içinde sık sık tüketilir.

Türk Kahvesi – Türkiye

Telvesiyle servis edilen Türk kahvesi, UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilmiştir. Günlük hayatın vazgeçilmez parçası olan Türk kahvesi, nişan törenlerine kadar sosyal hayatın merkezinde yer alır.

Café de Olla – Meksika

Tarçın ve şeker kamışı ile hazırlanan bu geleneksel kahve, çömlek kahvesi anlamına gelir. Özellikle kırsal bölgelerde yaygın olan kahve, Meksika’nın geleneksel kahve lezzetini sunar.
Kilden yapılmış özel kaplarda pişirilerek sunumu yapılır. Son yıllarda ülkemizde de çömlekte kahve yapımı yaygınlaşmıştır.

Flat White – Avustralya / Yeni Zelanda

Latteye benzeyen ancak daha yoğun bir kahve tadı sunan flat white, ince süt köpüğüyle yapılır. Çift shot espresso üzerine eklenen ve ince bir katman mikro köpürtülmüş sütle hazırlanan kahve, latte veya cappuccino arasında kalanlara ara bir seçim sunar. Özellikle son yıllarda modern kahve dükkanlarında genç nesil tarafından sıkça tercih edilmektedir.

Cà Phê Sữa Đá – Vietnam

Bugün, buzlu süt kahvesi olarak bilinmektedir. Yoğunlaştırılmış sütle yapılan bu buzlu kahve, Vietnam sokaklarında oldukça popülerdir. Vietnam’ın sıcak ikliminde serinletici özelliğiyle bilinir. Tatlı ve güçlü aromasıyla sıcak iklimlerde ferahlatıcı bir alternatif sunar. Kahve çeşitliliği açısından zengin bir ülke olan Vietnam, dünyada kendine özgü yer edinen ülkeler arasında yer almaktadır.

Café Touba – Senegal

Baharatlı bir aromaya sahip olan bu kahve, genellikle Guinea biberi ile tatlandırılır ve dini törenlerde önemli bir yere sahiptir. Çıkış şekli sufi kahvesi olarak bilinse de tüketimi dünyanın pek çok ülkesinde dini sebeplerden bağımsızdır. İçeriğindeki baharatlar sayesinde lezzetli ve uyarıcı etkisi yüksektir.

Kopi Tubruk – Endonezya

Telvesiyle sunulan bu kahve, Endonezya’nın Java adasında sıkça tüketilir. Hazırlanışı kolay ama yoğun aroması sayesinde kahve tutkunlarının gözdeleri arasında yer alır. Türk kahvesi benzeridir.

Qahwa – Orta Doğu (özellikle Suudi Arabistan)

Türk kahvesine benzer şekilde hazırlanıp servis edilen bu kahveyi UNESCO, 2015 yılında Somut Olmayan Kültürel Miras listesine ekledi. Kakule ile tatlandırılan bu hafif kahve, genellikle hurma ile birlikte servis edilir. Arap misafirperverliğinin önemli bir simgesi olarak görülmektedir.