Kocaeli'de ustalar biber dolmasını böyle yapıyor: Biber dolması asla dağılmıyor
Ustaların uyguladığı bu püf noktaları sayesinde biber dolmanız asla dağılmayacak ve misafirlerinizi mest edecek lezzette olacaktır.
Kocaeli'de ustaların yaptığı biber dolması, özellikle dikkat çeken bir lezzet. Bu eşsiz lezzeti evde yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır.
İşte ustaların biber dolmasını asla dağılmadan yapabilmek için dikkat edilmesi gereken 10 püf noktası:
1. Biberleri seçerken taze ve sert olanları tercih edin.
2. Biberlerin sap kısmını kesip içlerini temizledikten sonra tuzlu suda bekletin.
3. İç harcı için pirinci yıkayıp süzün ve ince bulgur ile karıştırın.
4. İç harca kuru soğan, domates, maydanoz, taze nane gibi malzemeleri ekleyerek lezzet katın.
5. İç harca bolca zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
6. Biberlerin içlerini hazırladığınız iç harç ile doldurun ancak çok sıkıştırmayın.
7. Doldurduğunuz biberleri dik bir şekilde tencereye yerleştirin.
8. Biberlerin üstüne domates dilimleri ve biber salçası ile hazırlanan sosu ekleyin.
9. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
10. Pişen biber dolmasını servis yapmadan önce dinlendirin ve sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kaynak: haber merkezi
Değerli Kocaeli Barış Gazetesi okurları,
Kocaeli Barış Gazetesi ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da Kocaeli Barış Gazetesi sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar Kocaeli Barış Gazetesi yorum alanında paylaşılamaz.
Kocaeli Barış Gazetesi yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, Kocaeli Barış Gazetesi bu sorumluluğu üstlenmez.
Kocaeli Barış Gazetesi'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.