Un kurabiyesi böyle hazırlanırsa asla dağılma olmuyor! Şeflerin gizli sırrıymış
Un kurabiyesi yaparken dikkat etmeniz gereken tarif sırrı. Böyle hazırlandığında asla dağılma sorunu oluşmuyor.
Kurabiye yapımı, mutfakta zaman geçirmeyi sevenlerin en keyif aldığı aktivitelerden biridir. Ancak, kurabiyelerin pişerken dağılması veya şekillerini kaybetmesi, pek çok kişinin yaşadığı ortak bir sorundur. Neyse ki, bu durumu önlemenin birkaç püf noktası bulunmaktadır.
Tüm bu püf noktalarını göz önünde bulundurarak, un kurabiyesi yaparken asla dağılma olmayacak şekilde lezzetli ve kıvamında kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında eritilmiş margarin ya da tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri İçin:
Pudra şekeri
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Yapılışı:
Ben daha önceden erittiğim için, siz margarin eridikten sonra soğumaya bırakın daha sonra içine vanilya ve pudra şekeri katarak krema kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın.
Daha sonra nişasta ve unu ekleyin, iyice yoğurun.
Hamuru ıslak bez yardımıyla sarıp, buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Buzdolabından çıkardığımız hamurdan elimizle bezeler alıp yağlı kâğıt serilmiş tezgâhın üzerinde yuvarlak şekiller verelim üzerine bir kat daha yağlı kâğıt koyduktan sonra merdane yardımıyla yuvarlak ve biraz kalın şekilde açalım.
Aralıklarla fırın tepsimize dizelim.
150 derecede ısınmış fırında, alt kısımları kızarıp üst kısımları açık renge ulaşıncaya kadar pişirelim. Ortalama bu süre 20-25 dakika kadar olacak.
Kaynak: Cizrem Gazetesi, Youtube, Habertürk
