Ciğerin en iyisi Kocaeli'de yapılır. Ciğerin lokum gibi olmasını sağlayan lezzet sırrı

Lokum gibi ciğer kavurma nasıl yapılır? İşte ciğer kavurma tarifi ve bilmeniz gereken püf noktaları

Ciğerin en iyisi Kocaeli'de yapılır. Ciğerin lokum gibi olmasını sağlayan lezzet sırrı
Haber albümü için resme tıklayın

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciğer, özellikle Kocaeli mutfağında ayrı bir öneme sahiptir. Kocaeli'de yapılan ciğerin eşsiz lezzeti ve lokum gibi yumuşaklığı, birçok kişi tarafından takdirle karşılanmaktadır. Peki, Kocaeli'de yapılan ciğerin bu kadar lezzetli olmasını sağlayan sırrı nedir?

LEZZETLİ CİĞER KAVURMA TARİFİ

Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

600 g ciğer
1 adet soğan
4 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?


Ciğer kavurması için öncelikle soğanın kabuklarını soyalım ve piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
Yeşil biberlerin ve kırmızı biberlerin içini temizleyerek çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı alalım. Daha sonra üzerine zarı temizlenmiş ve doğranmış ciğeri ekleyerek karıştıralım.
Ciğerlerimiz kavrulmaya devam ederken üzerine doğradığımız soğan, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek karıştıralım.
Güzelce kavrulan ciğerin üzerine pul biber, karabiber ve tuzu da ilave ederek 1-2 tur daha karıştıralım ve tavayı ocaktan alalım.
Yumuşacık ciğer kavurmamız servise hazır. Afiyet olsun!

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com

# KEŞFET İLE İLİŞKİLİ:

15 May 2024 - 19:45 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Barış gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Barış gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Barış gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Barış gazetesi değil haberi geçen ajanstır.