Kırmızı ete zam geliyor!
Kocaeli'de Kuzu karkas fiyatlarına gelen 45 liralık zammın ardından şimdi de dana etinde artış bekleniyor, Kocaeli Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam dana etine en fazla 1 hafta içerisinde zam geleceğini söyledi
Üretim maliyetlerinin her geçen gen artması ve piyasadaki kıtlık kırmızı et fiyatlarını yükseltmeye devam ediyor. Özellikle kış döneminde kuzu doğumlarının azalması, bazı besicilerin kuzu kesmekten kaçınması kuzu karkasın fiyatlarının 245 liradan 290 liraya kadar çıkmasına neden olmuştu. Kocaeli Kasaplar Celepler Besiciler Tavukçular ve Evcil Hayvan Bakımı Esnaf Odası Başkanı İsmail Şalgam dana etine de en fazla 1 hafta içerisinde yeni bir zam geleceğini söyledi.
KUZU VE SAKATATTA ARTIŞ YAŞANDI
Şalgam “ Baktığımız zaman üretim maliyetleri yükseldi. Bize gelen karkas etin fiyatı da yükseliyor. Bunları tabi ki serbest piyasa belirliyor. Şu ana kadar büyükbaş danaya çok zam gelmedi. Küçükbaş hayvanın gebelik dönemindeyiz. Koyun, kuzu üretiminde sıkıntı var. Her sene olduğu gibi kış döneminde 3 aylık kuzu kıtlığı meydana geliyor. Kuzu Karkas et 245 liradan 290’ları buldu. Kuzu fiyatları doğumlar başladığında düşmeye başlayacak. Zam sadece ona değil malın yokluğundan dolayı sakatat fiyatlarına da yansıdı.
ARA DÖNEMDE DANA VE TAVUK ETİ TÜKETİLMELİ
Tavuk etinde fazla bir değişim yok. Dana kıyma 360-390 TL arasında satılıyor. Dana kuşbaşı ise 380-400 TL civarında. En fazla bir hafta içerisinde kıyma ve kuşbaşıya 10-20 TL arası zam gelebilir. Zamlar mevsimlik ve geçici olacak. Halkımızın bu ara dönemde dana ve tavuk eti tüketmelerini tavsiye ediyorum” dedi.
