banner1046
banner1117
07 Temmuz 2020 Salı 10:24
Bilim Kurulu üyesi tarif etti; Hürriyet yazarı, Vadi Besiciliği örnek gösterdi
Hürriyet gazetesi Yazarı Fulya Soybaş, yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle artabilecek koronavirüs salgınına uzmanların da görüşlerine yer vererek dikkat çekti, İstanbul üzerinden tüm Türkiye’ye riski anlattı. Soybaş, bayramda sadece İstanbul’da 1 milyon kişinin corona riski altında olduğunu söyledi. Soybaş, yazısında Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Tevfik Özlü’nün ve İstanbul Veteriner Hekimler Odası Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Murat Arslan’ın Kurban Bayramı’na dair uyarılarına dikkat çekerken bu iki önemli ismin alınması gereken tedbirlere dair görüşleri üzerinden Kocaeli’nin Gölcük ilçesi Lütfiye köyünde faaliyet gösteren Cezmi Çiçek’in sahibi olduğu Vadi Besiciliği örnek gösterdi.

ÖZLÜ: RANDEVU İLE İÇERİ ALINMALI

Bilim Kurulu Üyesi Tevfik Özlü, “Kafasına esen kurban kesim alanına girememeli. Randevu ile insanlar içeri alınmalı. Girenler maskeli olmalı, mesafe korunmalı. Meydanı amatör kesimlere bırakmamak lazım. Vekâlet üzerine kurban kesiminin cazip hale getirilmesinde fayda var. İnsanlar kendi kurbanlarını kendileri kesmesin” diyor.

ARSLAN: İSTANBUL’DA 1 MİLYON KİŞİ RİSK ALTINDA

İstanbul Veteriner Hekimler Odası Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Murat Arslan ise COVID-19 sebebiyle bu yıl Kurban Bayramı’nda daha çok önlem alınması gerektiğini belirterek 20 gün boyunca yaşanacak insan trafiğine dikkat çekiyor. Arslan, “16 Temmuz itibarıyla kurbanlıklar pazara inmeye başlayacak. Kars’tan tutun da Ağrı, Erzurum gibi birçok bölgeden İstanbul’a araçlarla hayvanlar ve sahipleri gelecek. Bu başlı başına bir risk. Gelin riske girmeyelim. Kurbanımızı büyükşehirlere getirilmeden vekâlet ile oldukları yerde kestirelim. Resmi kayıtlara göre geçtiğimiz yıl İstanbul’da yaklaşık 150 bin, Türkiye genelinde ise 3.5 milyon kurban kesildi. Bir bu kadar da sokak ortasında yapılan kaçak kesim var. Bunlar nasıl denetlenecek? Her kurbanın satışı, kesimi ve dağıtımı ile aile bireylerinin teması da düşünülürse yaklaşık 1 milyon kişi bulaş açısından risk altında olabilir. Kurbanlar satışa çıktığı andan itibaren, 15 gün boyunca, satış alanlarına binlerce kişi adeta hücum edecek. Pazarlık yapmaya, çoluk çocuk gezmeye gelenler var. Bu trafiğin denetim ve randevu ile sınırlandırılması şart. Satış ve kesim yerlerindeki kapasite de yarı yarıya düşürülmeli. Herkese maske şart. Gerekirse galoş ile giriş-çıkış yapılmalı. Pazarda hayvanı beğendiniz ve aldınız diyelim. Hayvanın kulağındaki küpeye bakarak kesim için anında randevu verilmeli. Yani hayvan pazardan hiç çıkmamalı. Herkes kurbanı ilk gün kesilsin istiyor. Oysa kesim 3 güne yayılmalı ki insan trafiği azalsın. Hayvanı kesmeden ve kestikten sonra veteriner hekim muayenesi yapılmalı” ifadelerini kullanıyor.

HÜRRİYET YAZARI, YAPILAN TARİFE VADİ’Yİ UYGUN BULDU

Özlü ve Arslan’ın çözüm önerilerine birebir hatta fazlasıyla uyan firma ise Kocaeli’nin Gölcük ilçesi Lütfiye köyünde faaliyet gösteren Cezmi Çiçek’in sahibi olduğu Vadi Besicilik. Uzmanların görüşlerini aktaran Fulya Soybaş, sonrasında konuyu Vadi Besiciliğe şöyle bağlıyor: “Birçok besicilik firması salgın nedeniyle satışlarını ‘online’ kesimi de ‘canlı’ yapacak. Kocaeli’ndeki Vadi Besicilik bunlardan biri. Sahibi Cezmi Çiçek ‘Hissesiz kurbanlık alanlar evlerinde bekleyecek ve kurban etleri kendilerine ulaştırılacak. Hisseli kurbanlıklarda ise hissedarlardan sadece 2 kişi tribüne alınacak, diğer hissedarlar ve aileleri evlerinden kurban kesimini ‘canlı’ izleyebilecek. Bunun için bir canlı yayın aracı ayarladık. Böylelikle kesim alanında kalabalıklaşma önlenmiş olacak. Hijyen ve sağlık bizim için önemli.’”

KESİM, KOCAELİ TV’DE CANLI YAYINLANACAK

Evet, Vadi Besiciliği tercih edenler, merdiven altı kesimhanelerin risklerinden kurtuluyor. Randevulu kesim ile kurban kesim alanlarında yığılma söz konusu olmuyor. Vadi Besiciliğin çalışanları korunaklı kıyafetlerle kesim, parçalama ve dağıtım işlemlerini gerçekleştiriyor. Hissesiz kesimlerde kurbanlık sahibinin evinden kesimhaneye gelmesine gerek dahi yok. Hisseli kesimlerde ise sadece 2 hissedar kesimhaneye gerekli tedbirler alınarak girebiliyor, diğer hissedarlar verdikleri vekaletle evlerinde bekliyor. Bu sene bir ilk gerçekleştirilerek kesim, Kocaeli TV ekranlarında ve www.vadibesicilik.com.tr adresi üzerinden canlı yayınlanıyor. Kesilen hayvanlar, parçalandıktan sonra evlere ya da hissedarların arabalarına kadar götürülüyor. Uzun lafın kısası Özlü ve Arslan’ın anlattıkları Vadi Besiciliği tarif etmiş, Hürriyet Yazarı Fulya Soybaş da zaten bu tarife en uygun yeri köşesine taşımış. Üstelik tüm bu olağanüstü tedbirlere rağmen geçen yılkı fiyatlarda yüzde 50 değil, yüzde 10 gibi düşük bir artık söz konusu. Yani Çiçek, Türkiye’ye model olan önlemlerine, kurbanlıklara olan güvene ve etin kalitesine rağmen koronavirüs fırsatçılığı yapmamış.

İLGİLİ HABER İÇİN GÖRSELE TIKLAYIN

Son Güncelleme: 07.07.2020 13:22
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner1048

banner354

banner599

banner820