Kafelerde yeni uygulama: Yarım saat sipariş vermeyene masa ücreti!

Hizmet sektörü farklı şeyler deniyor. Başta İstanbul ve İzmir olmak üzere bazı kafe işletmeleri, yarım saatten uzun süre sipariş vermeyen müşterilerinden masada oturma ücreti almaya başladı. Bu uygulama, müşteri sirkülasyonunu artırmayı hedeflerken, tartışmaları da beraberinde getirdi. Kocaeli’de ise henüz bu tür bir uygulama hayata geçirilmiş değil.

Sabah'ın haberine göre; Üniversitelerin yoğun olduğu bölgelerde artık masalar adeta taksimetre gibi çalışıyor. İzmir'in 9 Eylül Üniversitesi bölgesindeki birçok kafelerde uygulama artık rutin bir hal olarak kabullenilmiş durumda. İstanbul'un bazı semtleri, İzmir ve Aydın gibi kentlerdeki bazı işletmeler, müşterilerin çay ya da kahve siparişi vermemesi durumunda oturdukları süreye göre ekstra bir masa ücreti yansıtmaya başladı.

Kaynak: SABAH