Airfryer mı, fırın mı daha sağlıklı? Şefler işin gerçeğini açıkladılar

Airfryer mı, fırın mı daha sağlıklı? Bu soru, sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenen birçok kişinin kafasını kurcalayan bir konu haline geldi. Peki, bu iki pişirme yöntemi arasında gerçekten bir sağlık farkı var mı? İşte bu konuda şeflerin görüşleri ve bilimsel gerçekler...

Günümüzde sağlıklı beslenme ve yeme alışkanlıkları giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Bu bağlamda, evde yemek pişirmek için kullanılan araçların sağlıklı olup olmadığı da sıkça tartışılan konular arasında yer almaktadır. Son yıllarda popülerliği artan airfryer'lar ve geleneksel fırınlar arasında hangisinin daha sağlıklı olduğu konusu da sıkça merak edilmektedir. Konuyla ilgili uzmanlar sonunda bir açıklama yaparak bu tartışmaya son noktayı koymuşlardır. Airfryer'lar, geleneksel fırınlara göre daha az yağ kullanarak yiyecekleri pişirmeyi sağlayan küçük ev aletleridir. Bu özelliği sayesinde airfryer'ların sağlıklı beslenme için tercih edilen bir seçenek olduğu düşünülmektedir. Ancak, uzmanlara göre airfryer'ların sağlık açısından fırınlardan daha üstün olduğunu söylemek için henüz yeterli bilimsel kanıt bulunmamaktadır.

Airfryer mı, fırın mı daha sağlıklı?

Bu konudaki tartışmaları sonlandırmak için uzmanlar detaylı bir inceleme yaptı. Günümüzde sağlıklı beslenme ve yemek pişirme yöntemleri konusundaki bilinç artışı, birçok kişiyi fırın ve airfryer gibi araçları karşılaştırmaya yöneltiyor. Peki, hangisi gerçekten daha sağlıklı?

Uzmanlara göre, her iki pişirme yönteminin de avantajları ve dezavantajları bulunmaktadır.

Sağlık açısından, hava fritözleri genellikle fırınlardan daha iyi bir seçimdir. Daha az yağ kullanırlar ve yiyecekleri daha eşit şekilde pişirirler. Bu, onları daha az kalori ve yağ içeren daha sağlıklı yiyecekler pişirmek için iyi bir seçim haline getirir.

Peki, airfryer fritöz sağlıklı mı? Uzmanlar, airfryer kullananlara bilimsel çalışmalarla yanıt veriyor:

Günlük beslenme rutininde sık sık kullanılmıyorsa,
Yiyeceklerin besin değerini koruyacak pişirme yöntemleri deneniyorsa,
Pişirme sırasında fazla oranda yağ kullanılmıyorsa,
Donmuş hazır gıdalar yerine taze sebze ve et ürünleri tercih ediliyorsa airfryer sağlıklı bir seçim haline geliyor.
Özetle, airfryer geleneksel derin yağda kızartma yöntemine göre daha sağlıklı kabul edilebilir. Airfryer ile az yağda mevsiminde taze sebze, et, tavuk ve balık gibi dengeli beslenme ürünlerini yeterli sürede pişirdiğinizde, besin değerlerini koruduğunuzda airfryer sağlığınız için tehlike oluşturmayabilir.

Kaynak: nefisyemektarifleri.com