Çayı ve kahveyi çok sıcak içenler dikkat!

Dünya genelinde kahve tüketimi son 10 yılda ciddi miktarda artış gösterdi.
Küresel ölçekte son 10 yılda kahveye 370,3 milyar dolar harcandı. Türkiye’de de tüketim artıyor.
Uluslarara¬sı Ticaret Merkezi (ITC) ve Tür¬kiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye, 2015- 2024 döneminde, kahve ithalatına 2 milyar 698 milyon 473 bin dolar ödedi.
Öte yandan, Türkiye çay tüketiminde dünya lideri konumunda... 2021 verilerine göre; ülkemiz 1,763 kilogram tüketimle dünyada en çok çay içen ülke.
Uluslararası bir araştırmada kahve ve çay dahil sıcak içecek tüketiminin kanserle ilişkisi mercek altına alındı.

Çok sıcak içmek riski ciddi ölçüde artırıyor

Birleşik Krallık Ulusal Kanser Enstitüsü araştırmacıları tarafından yayınlanan bir araştırmada, günde 8 kupa ve üzeri 'çok sıcak' çay ve kahve tüketen insanlarda yemek borusu özofagus skuamöz hücreli karsinom (ESCC) gelişme riskinin 5,6 kat daha fazla olduğu tespit edildi.
Araştırmacılar bu sonuca Birleşik Krallık’ta sağlık bilgilerinin tutulduğu veri bankası Biobank'teki 500 bin aşkın kişinin verilerini kullanarak ulaştı.
Çalışmaya göre; günde 4 bardak ‘çok sıcak’ sıvı tüketmek ESCC riskini 2,5 kat artırıyor. 4 ila 6 bardak ‘çok sıcak’ içecekte kanser gelişme riski 3,7 kat, 6-8 ila bardakta 4,8 kat, 8 bardak ve üstünde ise 5,6 kat artıyor.
‘Sıcak’ sıvılarda ise kanser riski 4 bardağa kadar 1,6 kat, 4-6 bardak arasında 2 kat, 6-8 bardakta ise 2,5 kat artıyor.