Kartepe’de lezzet ve kültürün buluşması: Gastronomi Festivali

Kartepe Belediyesinin ev sahipliğinde, Kocaeli Üniversitesi iş birliği ile bu yıl ilk kez düzenlenen Gastronomi Festivali, Kartepe Kent Meydanı’nda gerçekleşti. Lezzetin, kültürün ve birlikte üretmenin ruhunu taşıyan bu özel festival dopdolu etkinliklere ev sahipliği yaptı. Festival süresince vatandaşlar yalnızca lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda yöresel kültürle de buluştu. Sahne gösterileri, çocuklara yönelik etkinlikler ve el emeği ürün stantlarıyla Kartepe Kent Meydanı adeta bir şenlik alanına dönüştü.

YÖRESEL YEMEKLER İKRAM EDİLDİ

Çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde düzenlenen atölyeler, unutulmaya yüz tutmuş tarifler yeniden hayat buldu. 20 farklı stantta katılımcılara ücretsiz olarak ikram edilen yöresel tatlar büyük ilgi gördü. Festival alanında ikram edilen lezzetler arasında; kara lahana, mısır ekmeği, ovmaç çorbası, Çerkes tavuğu, Abhaz pastası, kabak tatlısı, çiğceli tarhana, peynirli lokum, keşkek, haluj, çiğ börek, yaprak sarma, irmik helvası ve baklava gibi yöresel tatlar yer aldı.

LEZZETİN ÖTESİNDE BİR KÜLTÜREL YOLCULUK

Festival sadece damaklara değil, gönüllere de hitap etti. Usta şeflerle gerçekleştirilen atölyeler, tarif sunumları ve kültürel paylaşım etkinlikleri büyük ilgiyle karşılandı. Çocuklara özel kurabiye süsleme, tadını bil yarışması, akıtma yapımı gibi etkinlikler de minik katılımcıların yüzünü güldürdü. Kartepelilerin 2 gün boyunca yoğun ilgi gösterdiği festivale televizyon programcıları da ilgi gösterdi. Master Chef 1. Esra Tokdemir, Tv programcısı Şef Nermin Öztürk, Tv Programcısı Vahe Kılıçarslan ve yerel sanatçılar da festivale katılarak hem yöresel lezzetleri tattı hem de festival boyunca Kartepelilerle vakit geçirdi.

ÇORBANIN USTALARI YARIŞTI

Festivalin ilk bölümde “Çorba Kategorisi” yarışması düzenlendi. Yarışmalarda jüri başkanlığını Doç. Dr. Dilek Dülger Altıner üstlendi. Jüri üyeleri arasında Araştırma Görevlisi Yaşar Mert Demiral ve Araştırma Görevlisi Koray Güzey, Şef Ünal Bingöl ve Şef Feyzullah Gül de yer aldı. Festivalin ikinci bölümünde “Ana Yemek Kategorisi” için yarışma gerçekleştirildi. Jüri başkanlığını Doç. Dr. Nihan Akdemir yaptı. Jüri heyetinde Şef Sami Özçelik, Şef Nermin Öztürk ve yöresel lezzetlerin temsilcisi Goca Ana Melek Portakal yer aldı.

TATLI KATEGORİSİNDE ŞEKER GİBİ REKABET

Festivalin en renkli bölümlerinden biri olan “Tatlı Kategorisi” yarışmasında jüri başkanı olarak Prof. Dr. Selda Uca görev aldı. Jüride ayrıca Prof. Dr. Serkan Şengül, yiyecek-içecek hizmetleri öğretmenleri Fatih Gökmen ve Köksal Demir, son olarak da deneyimli mutfak şefi Mehmet Özenç yer aldı. Yarışmacıların sunduğu geleneksel tatlılar hem sunum hem de lezzet açısından takdir topladı.

“BİRLİKTE BAŞARDIK, BİRLİKTE TATTIK”

Kartepe Belediye Başkanı Av. M. Mustafa Kocaman etkinliğe ilişkin yaptığı açıklamada “Gelenekten ilham alan tarifler, modern dokunuşlarla damaklarda iz bıraktı. Kartepe’miz, sadece doğasıyla değil; kültürü, mutfağı ve misafirperverliğiyle de büyüledi. Bu güzel birlikteliğe katkı sunan tüm katılımcılarımıza, şeflerimize ve konuklarımıza yürekten teşekkür ederiz. Yarışmalarda ödül alan tüm katılımcılarımızı gönülden tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz. Ancak unutmayalım ki bu festivalde kazanan sadece ödül alanlar değil; kültürümüze sahip çıkan, emeğini paylaşan, lezzetini cömertçe sunan herkes oldu. Birlikte başardık, birlikte tattık” ifadelerini kullandı.

DERECEYE GİRENLERE ÖDÜLLERİ VERİLDİ

Çorba Yemek Kategorisinde: 1. Cansu Duran, 2. Gülsüm Ünal, 3. Hacer Top

Ana Yemek Kategorisinde: 1. Selin Demirkıran, 2. Zeynep Gülbiçen, 3. Hayriye Ermiş

Tatlı Kategorisinde: 1. Senem Can, 2. Cansu Nalbant, 3. Arife Kıdık ödüllerini protokol üyelerinden aldı.