banner232
banner203
banner230
banner165
banner15

İZMİT’İN İNCİSİ MARMARA BALIK
banner234

MARKA OLMAK

 

SAMSUNG CSC

Doğru zamanda, doğru şekilde anlatılan öykülerden etkilenmeyecek insan yok. Zamansa zaman, öyküyse öykü, ambiyanssa ambiyans… Havası,rüzgarı , iyot kokusu ile burası şimdilerde Körfez’den aldığımız hazzı derinden etkiliyor. Denize sıfır bir noktada, şehrin en güzel manzaralarından birine sahip, başımı çevirip aşağı baktığımda sevinçten çıldırıyorum resmen. Nasıl mutlu olmam bambaşka bir Marmara’yı görüyorum karşımda,pırı pırıl etrafa ışık saçıyor. İyot un kokusu,  rüzgarla birlikte hepimizin içine işliyor. Bu kentin en büyük markasıdır KÖRFEZ. Markalarıyla daha da büyüyen, değerlenen bir kent olmak ona çok yakışacaktır. Çünkü bir şehri marka yapan sahip olduğu güçlü markalarıdır. Artık bizler, Marmara Denizi’nin, körfezin kalitesini ve anlamını yaşayacak duruma geldik. Bunu fark etmek ve bu değerleri korumak, bu noktadan sonra değerini arttırmak adına yapılacak özel projelerin içinde olmak çok önemli.  Bu özellikte ki markalarla çalışmak vizyonumuzun bir parçası.

 

 

DAHA ÖNCE NEREDEYDİM?

Nasıl daha önce buraya gelmedim diye kızdım kendime. İnanın beni böyle etkileyecek bir mekanın bu şehirde olduğunu bilmiyordum.  Alıştığım gibi, bildiğim, tanıdık bir şeyin içindeyim, bu yüzden son derece rahatım, son derece keyfimiz yerinde. Alabildiğine körfez, tek bir kareye sığmış bir tablo gibi karşımda. Karşı kıyıyı gece ışıklarıyla birlikte izlemek de bambaşka bir keyif, yaşayın sadece yaşayın ve görün bu ambiyansı.

İÇ1SON

 

EKİP HARİKA

Geniş, ahşap parkeler üzerinde ki bir iskelede nefis bir akşam yemeğinde muhteşem bir ekiple bol sohbetli, bol keyifli bir akşam geçirmek için şahane bir mekana geldik, Marmara BALIK’tayız, Marmara’nın incisindeyiz. Gerçekten muhteşemler.  İzmit’in önemli değerlerinden biri, başarılı iş adamı  sevgili Murat Barış, Marmara Balık’ın sahibi, yaratıcısı, her şeyi Özgür Akçı ve sevgili arkadaşım Dilan İncesu ile muhteşem bir akşam geçiriyoruz.

 

ÖZLEMİŞİM BÖYLE AKŞAMLARI...

O kadar yoğun hayatlarımız var ki. İtiraf etmeliyim kendime ayırdığım vakitlerde buradan kaçıyorum. Daha doğrusu kaçıyordum… Biliyorum ki benim çevremdeki birçok insan da böyle. Tabi ki haklılar, tabi ki yeni yerler,  yeni deneyimler her zaman güzeldir. Fakat biz çevremizde de son derece kaliteli mekanlar, markalar görmek istiyoruz, bunun kadar doğal ne olabilir, her şeyiyle bu şehri yaşamak ve daha iyi yaşamak için bunu istiyoruz. Bambaşka bir algıyla, hizmetiyle, farklılıklarıyla bunu bu şehir için düşlüyoruz. Bu kentin markaları var. Evet çok değerli markaları var hem de. Bu kentin vizyon sahibi girişimcileri var. Düş kurmak ciddi bir iştir ve onlar düşlerini gerçekleştirecek adımlar için iyimserlik ve kararlılıkla devam ediyorlar. Bu özellikte markalarla çalışmak, onların değerlerine anlam katmak, vizyonumuzun bir parçası. Bu nedenle, onları keyifle takip ediyor, destek veriyoruz.

 

İÇÇÇJET LAG GİBİ

İddia ediyorum İSTANBUL’da okumuş, uzun yıllar oranın kültürüyle beslenmiş, Bebek’iyle, Cadde’siyle, Nişantaşı’yla oranın tadını, anlamını sindirmiş biri olarak, yaşadığım şu atmosferi, bu derecede kalitede bir mekanın varlığını, keyfini şuan da başka bir yerle ya da başka bir şeyle ölçebileceğimi zannetmiyorum.  Benim için burayı anlamlı kılan en önemli şey, kapıdan içeri girdiğim andan sonra birçok şeyi, hatta her şeyi geride bıraktığımı hissettim o andır. Sanki bir jet lag gibi. Kısa zamanda uzun mesafeler kat etmişim gibi. Marmara Balık 8.yılında ve onları kutluyorum, bu kaliteyi yarattıkları için ve hayallerinden vazgeçmedikleri için.  Buranın çekiciliği nerden geliyor, neden buranın müşterileri bu kadar sadık,markasının değeri ne, ÖZGÜR AKÇI kim… Hepsini konuşalım artık.

 

STAR WARS HAYRANI

Markaların kişiler gibi kimliği vardır, bir çerçevesi vardır, onu diğerlerinden ayıran farklılıkları vardır, bir ünü vardır ve cazibe gücü vardır. Sadece çok tanınan bir marka olmak yetmez kendine özgü özelliklere de sahip olmalıdır. Yani her markanın kişiliği, bu kişili şekillendiren birçok seçenek arasından sıyrılmasını sağlayan, ona değer katan güçlü bir vizyondur. Buradan yola çıkarak MARMARA BALIK’IN yaratıcısı Özgür Akçı’nın vizyonunu da değerlendirme fırsatımız oldu. Bizden beş- on dakika sonra gelen Özgür Bey son derece sportif ve hayat dolu… İlk kez tanışıyoruz kendisiyle. Enerjisi çok yüksek, son derece kültürlü  ve öz güvenli . Hayatı seviyor, denizi seviyor, gerçek bir Star Wars hayranı. Hayatta herkesin bir hobisi olması gerektiğini konuşuyoruz. Ciddi bir araştırmacı ve ebru sanatı ustası. Bir tutkusu da, tüplü dalış. Hafta da en az bir defa dalıyor. Yakında Phuket adasına gidecek dalış için, tabi bunu espiriyle anlatıyor. Phuket’in ne denli eşsiz güzelliklerle dolu olduğunu bilenler bizim gülümsememizi daha iyi anlamış olmalılar.. Özgür Akçı kesinlikle vizyon sahibi bir işletmeci . MARMARA BALIK’ta onun vizyonunun ve hayatının bir parçası. Bulunduğumuz yerin tamamında, Özgür Bey’in tarzından izler var. Bu şehrin ağır misafirlerini sıklıkla ağırlayan bir mekan olduğu bilgisi öğrenmek beni şaşırtmadı, böyle değerli bir marka için olması gereken bundan farklı bir şey olamaz, olmamalı…

 

 

YEMEKLEZİZZZ ve NEFİS

Saatler akşam 19.00 civarı ve bizler artık yemek kısmına geçmeyi planlıyoruz ve ana yemekte tabi ki olmazsa olmaz mevsimle de orantılı olarak balık var. Sezonun trend balıklarından seçenekler sunuluyor, seçim bizim… Ama öncesinde masamıza gelen salataların, mezelerin ara sıcakların tadına bakalım. Kalamara bayılırım, buranın da nefis bir kalamarı var, levrek kokoreç diye güveçte gelen bir sürpriz mönü vardı ki sormayın nasıl bir ustalıkla yapılmış yorum yapamayacağım kadar güzel, bayıldım bu lezzete. İçinde tam dozunda baharatlarıyla ayrıca keyif verdi. Şef gerçekten çok başarılı… Oldukça prestijli bir dünya şefiyle çalıştıklarından söz açıldı. Çok hak verdim, çünkü ustalık gerçekten denge gerektirir ve mükemmeli ister. Hiç abartmıyorum biz burada her şeyi dozunda, zamanında ve öyle tadında lezzetlerle yaşadık ki onun bu başarısına hepimiz kanaat getirdik. Masaya gelen balık tabağı çok güzel bir sunumla servis edilmişti. Izgarada dilimlenerek pişirilmiş palamut nefis görünüyor ve zaten ızgara da pişirdiği için beni kalbimden etkiledi. Bayıldım bu lezzetlere… Hepimizin keyfi yerinde, lezzet desen lezzet, görüntü desen mükemmel , hava nefis, atmosfer şık, sohbet çok kaliteli. En çok dikkatimi çeken de sunumları oldu. Gerçekten tebrik ediyorum. Birinci sınıf bir masa düzeni ve kesinlikle abartıdan uzak, kaliteli olduğu ise her şeyiyle göze çarpıyor. Her şey olması gerektiği gibi. Servis parçaları yerli yerinde. Çatal ,özel balık bıçağı ve diğer tüm detaylarıyla tam olarak görmek istediğimiz bir sunum. Tebrik ediyorum güzel lezzetler için, sunum için ve ayrıca yaratılan tüm değerli atmosfer için..

 

BU ATMOSFER HERŞEYDEN ÖNEMLİ

Paylaştığımız bu güzel akşamı ve mutlaka tekrarı olacak diğer güzel akşamlar için Marmara Balık’a teşekkürler. Zevk almayı hayatının bir parçası olarak gören, huzuru ve kaliteyi aynı anda yaşamayı tercih edenlerin uğrak noktası olduğunun farkındayım. Bu ayrıcalıklı atmosferi yaşamayı düşünmeniz yeterli. Yeter ki bu şehrin kıyısında, şehrin bir yıldızı olduğunu bilin. Hafta sonu kahvaltılarınızı buranın tertemiz havasında, açık büfe konseptinde yaşayabilirsiniz. Ayrıca dostlarınızla ya da ailenizle akşam yemeklerinde buluşabilir, bu paylaşımları yeni değerlere, yeni yaşam tutkularına dönüştürebilirsiniz.  Öğle ya da akşamüstü saatlerini atlamam mümkün değil. En sevilen saatler değil midir akşamüstü beşler, yanında hafif atıştırmalar, dünya mutfağından seçkin mönüler, bunlar denemeye değer şeyler.  Son derece iddialı bir mönü elinizin hemen altında olacak ve son derece huzurlu ve prestijli bir mekanda ağırlanacaksınız.

 

HERŞEY BİR FİKİRLE BAŞLAR, GÜÇLÜ ADIMLARLA MARKAYA DÖNÜŞÜR

ALT2  ALT11

Bir şehri daha iyi yaşamak daha fazla fikir sahibi olmayı gerektirir. Şehirler kendi markalarıyla güçlenir ve büyürler. Biz de bu hafta bu markaların başında olan, şehre değer kattığını gördüğümüz, marka olmayı başarmış çok değerli bir marka olan Marmara Balık’ı konuk ettik. Yaşamaya ve yaşatmaya değer bu özel mekanı sizlerle paylaşmak zevkti.

Yeni ve sürpriz markalar ve mekanlar da buluşmak üzere...

SEVGİYLE KALIN…

[gallery ids="21800,21801,21802,21803,21804,21805"]

banner71
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
SEVAL 2 yıl önce

Be sektörde bende bulundum söyleşiyi yapan kardeşimizi kutlarım ancak bu kadar güzel tanıtılır bir mekan.inanın körfezden gelip bir gece bu mekanı ziyaret edip lezzetlerine bakacağım.işletmeciyide kutlarım hoş mekan.

banner121

banner235

banner182

banner202

banner144

banner237