banner232
banner203
banner230
banner165
Pazar günü nedir sizce? Evde olmak mı?  Dışarı çıkıp gezmek yada uyumak mı?  Yoksa güzel bir film seyretmek mi?   Her ne olursa olsun güzel bir gündür değil mi? 

Kendimizle  başbaşa olup dinlenme günü diyelim  kahvemizle  çayımızla bol bol dinlenelim,  gezelim, oynayalım amaaa benim gibi mutfağı da ihmal etmeyelim.. 

Bana bir terapi gibi geliyor mutfak çok büyük haz duyuyorum her şeyi unutup sadece yaptıklarımın sonucunu merakla bekliyorum. İşte yine mutfaktayım ve nefisssssss bir ıspanaklı böreğin yapım aşamalarını sizler için resimliyorum, eee birazda acele ediyorum börek pişince hemen alıp arkadaşıma gitmek istiyorum.

O zaman hemen tarifime geçiyor ve mutlu  pazarlar  diliyorum.

MALZEMELER
✔ 1 su bardağı süt 
✔ 1/2  su bardağı +1 parmak  sıvıyağ 
✔ 1/2 su bardağı ılık su
✔ 1 yumurta 
✔ 2 yemek kaşığı şeker 
✔ 1 tatlı kaşığı tuz 
✔ 1 paket  instant  maya 
✔ Aldığı kadar un 

İÇ MALZEMESİ: 
✔ 1 kilo ıspanak yaprağı
✔ 2 tane rendelenmiş  havuç
✔ 2 tane  kuru soğan (ince doğranmış  yada rendelenmiş)
✔ Tuz , nane,  karabiber, pulbiber  ( arzuya göre )

YAPILIŞI
Ispanakları ince doğrayıp biraz tuz ile ovalayıp suyunu sıkalım, havucu,  soğanı  ve tatlandırıcıları  koyup içimizi hazırlayalım. Üzeri için sıvıyağ ve galeta unu, hamuru Yağlamak için küçük bir kase sıvıyağ bir bardak kadar unu havuz gibi açıp ortasına mayayı koyalım. Sütümüzü ılıtıp mayayı eritelim, biraz bekleyelim. Şekerini koyalım. Yağ, süt,  yumurta,  su ve un yardımı ile yumuşak bir hamur yoğuralım. Unu kontrollü  koyalım  ki  istediğimiz  kıvamı yakalıyalım. Hamuru yarım saat kadar dinlendirelim. Kabaran  ve dinlenen hamuru  8 eşit  parçaya bölelim. Mantı açar gibi açalım (çok ince değil  çok ta kalın değil)  Açtığımız  hamurun üzerini  yağlayalım.  İç malzemeyi üzerine yayalım. 2.ci hamuru da açalım Ispanaklı harcın üzerine kapatalım tekrar yağlayalım, rulo yapalım. 3 parmak genişliğinde keselim, yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayalım. Üzerine sıvıyağ sürelim, galate  unu serpelim, 200 derece fırında pişirelim.

Afiyetler olsun…




Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner121

banner235

banner182

banner202

banner144

banner237