banner203
banner165
banner308
Merhaba sevgili Gazete Barış okuyucuları;
Yine bir Pazar günü sizlerle birlikte olmaktan çok mutluyum. İnşallah siz de öylesinizdir ve bu sayfanın müdavimi olmanızı umut ediyorum.
Bugün ev halkına yada ansızın gelecek olan misafirlerinize mutfakta bir sürpriz yapmak ister misiniz? Ne dersiniz, başlayalım mı? Onlara güzel ve şık bir börek yapalım mı? Hem göze hoş gelecek hem de çok lezzetli olacak. Hadi o zaman başlayalım bakalım, nasıl yapıyoruz?



KÜRDAN BÖREĞİ
-Malzemeler-
4 adet yufka
Sos için:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için bir miktar susam

İç malzemesi:

 adet patates
2 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe göre 1 kaşık salça
Birkaç kürdan

Yapılışı:
Önce patatesleri haşlayıp eziyoruz ve püre haline getiriyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. Salçamızı da koyup, baharatları ekliyoruz. Ardından patates püremizi ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgaha serip her yerine sostan sürüyoruz. 2. Yufkayı üzerine serip yine sos sürüyoruz, yarım ay şeklinde katlıyoruz. Yuvarlak bir kase yardımıyla kesiyoruz. Orta kısmına patatesli içten koyup kapatıyoruz. Üst kısmından kürdan yardımıyla dikiş diker gibi tutturuyoruz. Tepsiye diziyoruz. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz ve üzerine sostan gezdirip susam döküp 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Afiyetler olsun.


Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Belgin Özler 1 yıl önce

Tadına bakan şanslilardanim ellerine sağlık cnm görüntüsü gibi tadı da fevkalâde nin fevkinde

Avatar
Ipek katmerci Ekmişoglu 1 yıl önce

Tülincim gene harika bir börek tarifi vermişsin ellerine sağlık..

banner276

banner332

banner328

banner325

Advertisement

banner202