banner232
banner203
banner230
banner165
Mutlu ve keyifli bir pazar gününden merhabalar. Baharın gelmesiyle birlikte içimiz de sofralarımız da şenlendi değil mi? Bugün, hem çocuklarınızın sevebileceği hem de sofralarınızda çok şık duracağını düşündüğüm, şu hamurundan hazırlayabileceğiniz harika bir kuğu profiterol tarifi paylaşmak istedim.

MALZEMELER

250 gram tereyağı ya da margarin

1 su bardağı su

4 yumurta

 

ŞU HAMURUNUN HAZIRLANIŞI
Tereyağı ya da margarini küçük bir tencereye koyup eritelim.
1 su bardağı unu eleyerek karıştıralım. Biraz pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumasını bekleyelim. Yumurtalarımızı teker teker karıştırarak hamurumuza yedirelim. Yapışkan bir hamur elde edelim. 10 dakika kadar dinlendirelim. Yağlı kağıt serili bir tepsiye, elimizi ıslatıp aralarında boşluk bırakarak hamurlarımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, tepsiye yerleştirelim. Bir kısmını ise ‘S’ şeklinde krema torbası ile sıkıp şekil verelim. Bütün hamurlar bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırının kapağını hiç açmamak şartıyla pişirelim. Fırının yine kapağını açmadan soğuması için bekleyelim (fırının kapağını açarsak hamurumuz söner) Fırından çıkardığımız hamurlarımızı alt ve üst taban olmak üzere 2 eşit parçaya bölelim bekletelim ve bu arada kremamızı pişirelim.

 

KREMA İÇİN MALZEMELER

1 kilo süt

150 gram tereyağı ya da margarin

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

1 paket vanilya


KREMANIN HAZIRLANIŞI
Tereyağı ya da margarini eritelim.
Unu ilave edip kokusu gidene kadar kavuralım. Karıştırarak sütünü ilave edelim. Şekerini vanilyasını koyalım, muhallebi kıvamına gelene kadar  pişirelim. Mikserle 10 dakika kadar çırpalım. Soğutalım.



ŞEKİL VERMEK İÇİN

Pişen profiteroller ortadan ikiye kesilir.
Alt kısma krema konur. S şeklini verdiğimiz profiteroller de krema koyduğumuz profiterolün bir ucuna yerleştirilir. İkiye ayırdığımız profiterolün diğer kısmı ikiye bölünür ve kanat olacakmış gibi yanlara yerleştirilir. Servise sunacağımız zaman bir kaşık çikolata sosu döküp kuğu şekli verdiğimiz profiterolü koyup pudra şekeri serpelim.


SERVİS İÇİN

Hazır çikolata sosu ve pudra şekeri…

Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun sevgiyle kalın.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner121

banner235

banner182

banner202

banner144

banner237