banner232
banner203
banner230
banner231
banner15

Sohbet ve kahvenin tadı, Luca Cafe’de
banner234

Uzun zamandan beri arkadaşlarımdan Luca  Cafe’nin  çok güzel, alışılagelmiş yerlerden çok farklı olduğunu duymuştum. Luca  Butik’in sahibi, çok sevdiğim arkadaşım Serkan’a uğradığımda bana cafe ile ilgili net bilgileri kuzeni Özkan’ın verebileceğini söylediği an yola koyuldum.

 

 

ADETA FİLM PLATOSU

 

Karabaş Mahallesi Rauf Orbay Sokak üzerinde bulunan Luca Cafe’nin girişinde minik bir veranda karşılıyor bizi. Güzel havalarda bu bölümü tercih edebilirsiniz. Kapıdan içeri girdiğimizdeyse sağ taraftaki duvar, kırmızı tuğlalarıyla sizi eskiye götürebilir. Sağ tarafta ise kahvenizi yudumlarken, raflarda bulunan kitapları karıştırabilirisiniz. Giriş katında bulunan fiskos köşesi de mekana ayrı bir hava katmış. Biraz ilerlediğinizde büyükçe bir masa gözümüze çarpıyor.

 

Dört, beş arkadaş bu bölümde oturup mini toplantı bile yapabilirsiniz. Kurabiyelerin tezgah üzerinde sunulduğu, açık mutfağın hemen arka tarafında ise butik bölümü dikkat çekiyor. Butik bölümün geçip, birbirinden güzel giysilerden kendinize uygun, beğendiğiniz bir ürünü satın alabiliyorsunuz.

 

Luca Cafe’nin bir üst katına çıktığınızda yine çok şık dizayn edilmiş ahşap bir masa gözümüze çarpıyor. Devamında nano şömineli bölümde şık koltuklarda kahvenizi yudumlayabilirsiniz. İkinci kat balkon bölümünün girişindeki 60’lı yılların konseptini yansıtan ve eski bir pikabın da bulunduğu bölüm, sinema yönetmenleri için biçilmiş kaftan. Film platosu tadındaki mekanın balkon bölümü de mükemmel dizayn edilmiş. Balkon bölümü Cafe Luca’nın giriş katını da görüyor.

 

 

BUTİK VE CAFE BİR ARADA

 

Sekiz yıldır butik olarak hizmet veren Luca, üçüncü nesil kahveciliği İzmit’e kazandırmak amacıyla butik ve cafe’yi bir araya getirerek açılmış. Yemek olgusundan uzak, sadece içecek üzerine yoğunlaşan bu güzel mekanda kahve ve çayın her çeşidini bulabiliyorsunuz. Ama çayın ve kahvenin yanında olmazsa olmazları, kurabiye ve pastalar hepimizin sevdiği atıştırmalıklar var.Mutfağında sadece kahve ve çayın üretildiği cafede kurabiyeler başka bir atölyede günlük taze yapılıyor.

 

Donuk (pasta) tatlılarsa kurumsal firmalara hizmet veren yerlerden temin ediliyor. Kendilerine özgü lezzetlerle kavrulan kahve çekirdekleri Kocaeli’nde hiçbir yerde bulamayacağınız tatlarda önünüze geliyor. Yurt dışından gelen, kraliyet ailelerinin içtiği bitki çaylarını çok daha pahalı olmasına rağmen getirip Kocaelililerle buluşturmayı amaçlamış Serkan ve Özkan.

 

 

 

 

MÜKEMMEL GÖRSELLİK

 

Konsepti çok değişik olan mekanın dizaynını görsellikte üstün yeteneği olan sevgili Serkan internet üzerinden tüm dünyayı takip ederek, onları bir araya getirip, en ince detaylarına kadar düşünerek bir iç mimar gibi tasarlamış. Bundan bir sonraki düşüncesi de; insanların evlerini, ofislerini, yaşam alanlarını,  yaşamak istedikleri şekliyle dizayn etmek ve bunları yapıp üretmek.

 

Bir süre sonra ev tekstil ürünlerini de Luca konseptine dahil etmeyi düşünen ekip, cafeye gelen müşterilerin sıkılmadan hem kahvelerini içip, hem de alışveriş yapıp keyifli zaman geçirmelerini sağlamış. Dört ülkenin kahve çekirdeğiyle kırk, elli çeşit kahveyi kendilerine özgü demleme tekniğiyle, kahvenin en zararsız haliyle aromalı ve aromasız olarak sunuyorlar. Üçüncü nesil kahveciliğin en çok özerinde durduğu şey en zararsız haliyle kahveyi insanlara sütsüz ,şekersiz ve aromasız olarak gerçek tadına varabilmek için olması gereken sıcaklıkların ne olduğunu anlatmaya çalışıyor.

 

Kahveyi gerçekten içmek isteyenlerin bu lezzetleri tatması gerek. Şu an 80 kişiye aynı anda hizmet verilebilen Luca Cafe bahçelerini de hizmete açıp 150 kişiye hizmet vermeyi hedefliyor.

 

 

ÇITAYI YÜKSELTMİŞLER

 

Serkan ve Özkan tarafından açılan ve konusunun uzmanı olmuş, güler yüzlü personelin müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tuttuğu Cafe Luca, gerçekten ‘Kocaeli’de böyle mekanlar da varmış’ dedirttiriyor. Gerek film platosunu andıran dekoru ve gerekse verilen hizmet baz alındığında Cafe Luca sahipleri ve çalışanları çıtayı bir hayli yükseltmişler. Mis gibi kokan kahvelerimizi yudumladıktan sonra keyifli bir şekilde mekandan ayrılıyoruz.

 

 

Söyleşi: Sibel ÇİMEN

Fotoğraflar: Ufuk BAGAN

banner71
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner121

banner235

banner182

banner202

banner144

banner237