banner329
banner337
banner142
banner350

Saklı kalmış lezzetler açığa çıkacak
banner234

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanlığı tarafından hayata geçirilecek “Yemekte Şehrin Bilgeleri” yöresel yemek yarışması için ilimizde faaliyette bulunan hemşeri dernekleriyle bir toplantı gerçekleştirildi. Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Raşit Fidan tarafından dernek başkanları ve temsilcilerine kentin kültürüne katkı yapmak amacıyla hayata geçirilen “Yemekte Şehrin Bilgeleri” yöresel yemek yarışması ile bilgiler aktarıldı.
 
KOCAELİLİK AİDİYETİ OLUŞACAK
Kentin köy ve mahallerinde kültürel ve tarihi neler var ortaya çıkarılması için çalışmalar başlatıldığının altını çizen Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Raşit Fidan, kente dair bir hafıza olduğunu bu hafızadan birinin de yöresel yemek kültürü olduğunu belirtti. Marka değerimiz “Bilge Şehir Kocaeli” başlığı altında yemekte şehrin bilgeleri yöresel yemek yarışması ile Kocaeli’ne aidiyet duygusu oluşturulması çalışmaları yapıldığını ifade eden Fidan, “Proje paydaşımız kabul ettiğimiz hemşeri derneklerimizin de katkılarını bekliyoruz” şeklinde konuştu.
 
KENT KÜLTÜRÜMÜZ ÇOK ZENGİN
Kozmopolit bir kent olan ilimizde gerek diğer illerden gerekse Balkanlar, Kırım, Kafkaslar gibi bölgelerden göçlerin olduğunu belirten Fidan, kültürel bir zenginlik olan bu değerlerin kentimize ait bir unsur olarak, “Yemekte Şehrin Bilgeleri” yöresel yemek yarışmasında yer alması gerektiğini vurguladı. Hemşeri derneklerinin ve kentimize göçle yerleşmiş tüm vatandaşlarımızın katkılarını sunmasını istedi.
 
SON BAŞVURU 24 ŞUBAT 2017
Kocaeli sınırları içinde ikamet eden herkesin bireysel olarak katılabileceği yarışmanın en önemli şartı; tüm yemeklerin Kocaeli yöresine ait olması. Katılımcılar; 24 Şubat 2017 tarihine kadar başvuru formunu eksiksiz olarak doldurarak, isterlerse birden fazla tarifle de yarışmaya katılabilecek. Başvuru sırasında yemeğin tarifini ve kullanılan malzeme miktarını da paylaşacaklar. Başvurulardan sonra Seçici Kurul tarafından Kocaeli yöresine ait olmadığı tespit edilen yemekler ilçe elemelerine kabul edilmeyecek.
 
KATEGORİLER
İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Kocaeli Akademik ve Profesyonel Aşçılar Derneği, Kocaeli Üniversitesi ve Kocaeli Lokantacılar Odası’nın proje ortakları olduğu yemek yarışması; En Yöresel Çorba, En Yöresel Ana Yemek, En Yöresel Hamur İşi, En Yöresel Erişte Ve Pilav, En Yöresel Tatlı, En Yöresel Salata, En Yöresel Kışlık Konserve (Reçel, Marmelat, Turşu Vb.), En Yöresel Yemek Hikayesi, En Yeni Yöresel Tat kategorilerinde düzenlenecek.
 
PARA ÖDÜLLÜ YARIŞMA
Son başvuru tarihi 24 Şubat 2017 olan yarışmanın her kategorideki 1.’sine 3 bin TL, 2.’ye 2 bin TL, 3.’ye bin TL, En Yeni Yöresel Tat Kategorisi birincisine 1.500 TL para ödülü verilecek.
 
KATILIM KOŞULLARI
Yarışmaya katılmak isteyenler başvurularını bağlı bulundukları ilçelerdeki KOMEK merkezlerinden ve www.komek.org internet adresi üzerinden yapabilecek. Yarışmaya Kocaeli merkez, ilçe ve köylerde yaşayan herkes bireysel olarak başvuru yapabilecek. Katılımcılar yarışmaya bir ya da birden fazla tarif ile başvurabilecek. Öncelikli eleme kriteri yemeğin yöreselliği olacak ve Kocaeli’ ye ait olmayan hiçbir başvuru kabul edilmeyecek.
 
İLÇE ELEMERİ YAPILACAK
Başvurusu geçerli olanlar öncelikle bağlı bulundukları ilçelerde ön elemeye tabi tutulacak ve ilçe elemeleri her bir ilçede farklı günlerde olmak üzere aynı Seçici Kurul başkanlığında gerçekleştirilecek. İlçelerdeki ön elemelerde katılımcılar yemeklerini evde hazırlayıp getirecekler. Alanda mikrodalga bulunup isteyen katılımcılar yemeklerini ısıtabilecekler. İlçe elemelerinde derecelendirme ve herhangi bir maddi ödül olmayıp yalnızca Seçici Kurul tarafından final elemesine katılmaya hak kazananlar tespit edilecek.
 
FİNAL ELEMESİ

Final elemesi pratik uygulama esasına dayalı olarak, katılımcıların yemeklerini kurulan alanda pişirmesi şeklinde gerçekleştirilecek. Final programı ilimizdeki büyük otel ve restoranların usta şeflerinin katılımıyla Kocaeli yöresel yemeklerinin yapılıp sunulması etkinliğiyle renklendirilecek.
 
İFTAR PROGRAMLARINDA SUNULACAK
Yarışma kapsamında gün ışığına çıkarılan Kocaeli ’ ye ait yöresel yemekler Ramazan ayı içerisinde tüm ilçelerde gerçekleştirilecek Geleneksel İftar Programlarında halka sunulacak.
 
 

banner71
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner344

banner345

banner346

banner347

banner348

banner349

banner332

banner328

banner338

banner339

banner340

banner341

banner342

banner343

Advertisement

banner202