banner232
banner203
banner230
banner231
banner15

İtalyan mandalarımız da oldu
banner234

Kocaeli’nın turizme açılan kapısı Kandıra’nın meşhur manda yoğurduna İtalyan sütü karışacak. İlimizin yüzölçümü olarak en büyük ilçesi olan ve köy sayısı 300’leri bulan Kandıra, Kandıra bezi ve manda yoğurdu ile ününü tüm dünyaya yaymış bir ilçemiz. Çalışkan, iyi huylu ve uyumlu insanların yaşadığı Kandıra, Kocaeliekonımisine gerek tarımsal, gerekse turistik katkı sağlamasına karşın yıllarca hak ettiği payı alamadı.

 

MANDA SAYISINDA AZALMA

 

Kaşıkla değil, çatalla yenen meşhur Kandıra yoğurdu da son yıllarda sofralarımızdan çekilmeye başlamıştı. Kandıralı çiftçinin son yıllarda yetiştirmeye zorlandığı manda sayısında azalma görülünce Kandıralı iş adamaı Nihat Yelkencioğlu çareyi manda ithalinde buldu. İthalat ve ihracat işleri yapan Niyazi Yelkencioğlu, Kandıra’da sayıları oldukça azalan mandalara İtalya’dan takviye yaptı. Yelkencioğlu İstanbullu ortağı Ömer Aral ile birlikte Duraklı Köyü’nde kurduğu Kandıra Mandacılık’ta manda yetiştirmeye başladı. Kandıra’da son yıllarda sayıları oldukça azalan manda besiciliğinin yeniden canlanması için önemli bir adım atan Kandıralı iş adamı Niyazi Yelkencioğlu, İstanbullu ortağı Ömer Aral ile birlikte Kandıra Duraklı Köyü’nde Kandıra Mandacılık şirketini kurdu. 2014 Nisan ayından beri Kandıra'da faaliyet gösteren Kandıra Manda Çiftliği 50 dönüm arazi içerisinde yer almakta.

 

125 MANDA İLE BAŞLAYAN MACERA

 

Bu işe nasıl girdiklerini anlatan Yelkencioğlu ve Aral, “ İtalya’dan 125 manda getirerek bu işe başladık. Şu an 110 tane yavru mandamız var. İlerleyen süreçte  İtalya’dan 100 tane daha manda getireceğiz. Bunlardan 6 tanesi boğa olacak. Çünkü suni tohumlama bir yere kadar oluyor. Ortalama olarak günlük 1 ton süt üretiyoruz ve bu sütleri İstanbul’da bazı şirketlere kaymak, yoğurt ve dondurma yapımı için pazarlıyoruz. Bir manda günde ortalama 10 litre süt veriyor. Mandaların karnında çip bulunuyor. Bu çip sayesinde hangi mandanın günlük ne kadar süt verdiğini tespit edebiliyoruz. Bu iş için şu ana kadar 6 milyon liralık bir harcama yaptık. Bu, uzun soluklu bir iş. İleriyi düşünerek  daha fazla genişlemeye uygun bir tesis yaptık. Hedefimiz bin manda ile bu işi sürdürmek” dedi.

 

HEDEFTE PEYNİR FABRİKASI VAR

 

İşletmelerinde  8 kişiyi istihdam ettiklerini söyleyen Yelkencioğlu ve Aral, “Haziran ayında tesis içerisinde peynir fabrikası da kuracağız. Proje izinler alındı. Kurulma aşamasına gelindi. Burada İtalyan peynirleri, kaymak, yoğurt ve tereyağ gibi ürünleri kendimiz üreteceğiz. Bu iş için tam bir buçuk yıl İtalya’da araştırma yaptık. Çiftlikleri, mandıraları gezdik. Kandıra’da  uzun süre arazi baktık. Açıkçası çok fazla destek görmedik. Yolumuzu kendimiz yapıp, elektriğimizi kendimiz getirdik. Türkiye’de ilk modern manda çiftliğini kurduk. Hatta bölgede Aralık 2014’te halen 85 üyesi olan Kocaeli İli Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliğini kurduk” diye konuştu.

 

banner71
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
kadir erdem 2 yıl önce

Bu iş adamını takdir etmek lazım. Kandıra'nın yeşilini betona boğup kısa sürede zengin olmak yerine, son derece anlamlı bir alana yatırım yapmış. İnşallah devletimiz de destekler. Destekler mi? Hiç sanmıyorum.

banner121

banner235

banner182

banner202

banner144

banner237