banner232
banner203
banner221
banner231
banner15

Göçmen Börekçisi, artık kurumlarda
banner234
İlimizde börek denilince akla gelen ilk markadır Göçmen Börekçisi… Küçük bir dükkandan bugün 3 bin 500 metrekarelik bir fabrikaya dönüşen Göçmen Börekçisi, Türkiye markası olma yolunda hızla ilerliyor.  Kısa süre önce Körfez’deki büyük ve oldukça da şık olan fabrikasına taşınan Göçmen Börekçisi, 135’i aşkın personeliyle faaliyetini sürdürüyor. Yüzde 90’nı kadın olan personeller ellerinin hamuruyla harikalar yaratıyor. Kocaeli başta olmak üzere İstanbul, Ankara ve Sakarya’da toplam 57 bayisi (franchise) bulunan Göçmen Börekçisi’nin yeni binasını ziyaret ettik ve binanın ihtişamına, üretim tesislerindeki hijyene hayran kaldık.

KASAP MUSTAFA’NIN OĞULLARI
İlker Can Dönmez ve kardeşi Tanju Taner Dönmez tarafından 2004 yılında kurulan ve hızlı adımlarla büyüyen Göçmen Börekçisi’nin tarihçesini, hedeflerini ve işletmeye dair pek çok şeyi Genel Müdür Tanju Taner Dönmez’den dinledik. Taner Bey, bu işin baba mesleği olmadığını belirterek, şunları kaydetti: “Babam Mustafa Dönmez, kentin tanınmış kasaplarındandı. Kasap Mustafa diye bilinirdi. Abim yani Göçmen Börekçisi’nin Yönetim Kurulu Başkanı İlker Can Dönmez, üniversitede okurken bir yandan da ticarete atılmaya karar verdi. Başta baba mesleğini yapmayı düşündük ancak bazı tanıdıklarımız bizi bu işe yönlendirdi. Kentte, börek üretimi yapan pek bir yer yoktu, böyle bir şeye ihtiyaç olduğunu gördük.

2 KARDEŞ VE 60 METREKARELİK DÜKKAN
Körfez’de 60 metrekarelik bir dükkanda, 2 kardeş olarak başladığımız bu işte ürünlerimiz kısa sürede tutuldu. Babamın Körfez’de tanınmış bir esnaf olması da buna katkı sundu tabii ki. Annemiz Gönül Dönmez’in de çıktığımız bu yolda bize büyük katkıları oldu, desteğini her zaman bize hissettirdi. İşlerimiz açıldıkça üretim alanımız da büyümeye başladı. 60 metrekarelik dükkan artık bize dar geliyordu ve 300 metrekarelik bir üretim tesise taşındık. Sonraları buranın alanını da 600 metrekareye çıkardık. Ünümüz duyuldukça, bayilerimiz arttı, il dışından, kurum ve kuruluşlardan alımlar arttı. Ve bu tesis de bize dar geldi.

3 BİN 500 METREKARELİK FABRİKA
Üçüncü kez yer değiştirdik ve 1000 metrekarelik bir üretim tesisine geçtik. 12 yıl böyle geçti, büyüdükçe büyüdük ve bu alan da dar gelince, bugün Körfez’deki 3 bin 500 metrekarelik bu binayı inşa ettik. Artık bir fabrika diyebiliriz buraya. İşler arttıkça, bayiler çoğaldıkça üretim tesisimizle orantılı çalışan sayımız da çoğaldı. 2 kişi ile başlamıştık bu işe, bugün 20’si erkek 135’in üzerinde personel çalışıyor fabrikamızda. Kocaeli’de 43, İstanbul’da 10, Sakarya’da 3 ve Ankara’da 1 olmak üzere toplam 57 bayimiz var bugün itibariyle. Günde 3,5 ton üretim yapılıyor fabrikamızda.

HER YIL 20 FRANCHİSE HEDEFİ
Ayrıca 10 kurumsal müşterimiz var. Kocaeli Üniversitesi, Valilik, Erciyes Börek, Dilim Börek gibi önemli kuruluşlar bu müşterilerimiz arasında. Birkaç adet de askeriye var. Kurumlarda da bizim konseptimizi uygulatıyoruz, bayilerde olduğu gibi. Tatlı, börek, poğaça, simit ve benzeri unlu mamullerin üretildiği fabrikamızda, önceliğimiz elbette ki markamıza ismini veren Göçmen böreği. 2020’ye kadar yılda 20 bayii açmayı ve toplam 150 bayii olan bir Türkiye markası olmayı hedefliyoruz. Önceliğimiz ise İstanbul’a daha fazla yayılmak. Bu hedefimize ulaşacağımıza da inanıyoruz. 2016 yılında şu ana kadar 4 bayiyi faaliyete soktuk. Öte yandan ‘yemeksepeti.com’a da üyelik yaptıracağız.”

KADIN İSTİHDAMINA KATKI ÖDÜLÜ
Ağustos 2015’te en hızlı büyüyen firmalar arasında Türkiye 36.’sı olan Göçmen Börekçisi, gıda sektöründe de üçüncülük elde etti. Kocaeli’de ise birinci oldu. Göçmen Börekçisi’ne, geçtiğimiz 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde de MARKA ve İŞKUR tarafından düzenlenen iki ayrı ödül töreninde kadın istihdamına katkı sunduğu için ödül verildi. Kadın istihdamına neden öncelik verdiklerini de aktaran Tanju Taner Dönmez, “Normalde unlu mamul sektöründe bu kadar kadın istihdamı yoktur, erkek çoğunluktadır. Ancak biz, personellerimizi eğitiyor, kendimiz yetiştiriyoruz. Bu işe en yatkın kişiler kadınlarımız. Kısa sürede usta haline geliyorlar. Kadınlarımıza istihdamda öncelik veriyoruz” dedi.

135’İN ÜZERİNDE ÇALIŞANA SAHİP
Bulgar Göçmeni olan Dönmez ailesi, hem bayileri ile istihdama katkı sunuyor, hem de fabrikalarında kendi bünyelerinde 135’in üzerinde insan çalıştırıyor. Ve bu sayı giderek artacak gibi görünüyor. Göçmen Börekçisi, bu kadarla da kalmayıp, sosyal sorumluluklarını da yerine getirmeyi ihmal etmiyor. Geçtiğimiz aylarda “Bir kitap getirene bir poğaça bedava” sloganı ile “Çocuklar Kitaba Doysun” adlı bir kampanya düzenleyen Göçmen Börekçisi, bu kampanya ile 15 günde 3 bin kitap toplamayı başardı. Toplanan kitaplar, Kartepe’de Süleyman Şah İlköğretim Okulu’na kütüphane kurmak amacıyla gerçekleştirildi.

23 NİSAN’DA PANAYIR YAPACAĞIZ
Tanju Taner Dönmez, kampanyaya katkı sunan bayilerine verdikleri her poğaça yerine 2 poğaça gönderdiklerini ve onlara bu şekilde teşekkür ettiklerini ifade etti. Dönmez, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı münasebetiyle de güzel bir organizasyona imza atmaya hazırlandıklarını gazetemiz aracılığı ile duyurdu. Dönmez, “24 Nisan Pazar günü fabrikamızın bahçesinde 2 bin çocuğun katılacağı bir panayır düzenleyeceğiz. Panayır bir günlük olacak. Pasteur Veterinerlik evcil hayvanları getirip, çocuklara hayvan sevgisini aşılayacak, Toyota akülü arabalarını yollayacak. Düfa, duvar boyaması yaptıracak” ifadelerini kullandı.











banner71
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
bülent kesat 9 ay önce

umarım sadece Kocaeli ilinin değil , hak ettiği yer olan bir Dünya markası olur.Çalışkan kardeşleri tebrik ediyorum..

banner121

banner235

banner182

banner202

banner144

banner237